Påsk-kaka!

Igår gjorde jag denna Påsk-kaka.

Superlätt och supergod!

Här är receptet:

Rör 75gr smör och 2dl socker.

Tillsätt:

3 ägg, ett i taget

rivet skal och saften av en ½ citron

Skala och finriv 2 morötter och rör ned i smeten.

Rör ner 3 dl mjöl och 1 tsk bakpulver

Häll smeten i smord och bröad form gärna med avtagbar kant.

Grädda i 200 grader ca 30 min.

Stjälp upp kakan och låt svalna.

Blanda 200 g philadelphiaost el. likn. med ½ påse saffran och 2 msk florsocker.

Bred krämen över kakan och dekorera!

Mums!